La levadura de cerveza y sus beneficios


La levadura de cerveza y sus beneficios

¿Qué es la levadura de cerveza?

La levadura de cerveza es un suplemento alimenticio con una gran cantidad de beneficios para nuestra salud.Es un complemento rico en proteínas y vitaminas del grupo B ideal para suplementar dietas deficientes, siendo de fácil digestibilidad y rápida absorción por el organismo. Complemento ideal en dietas vegetarianas por su aporte de proteínas que no están presentes en los vegetales además de otros minerales y fibra.


Información Nutricional

  • Proteínas: Al tener un alto nivel protéico es el complemento ideal para las dietas vegetarianas y para los vegetarianos debido a que cuenta con las propiedades que aportan las carnes y alimentos derivados de los animales.

  • Hierro: Complemento indispensable para las personas anémicas.

  • Vitamina B: Al ser una fuente de vitamina B es ideal para las personas nerviosas. Influye de manera positiva en los cuadros de irritabilidad, ansiedad o depresión. Estas vitaminas ayudan a superar los efectos causados por el estrés y, tomada en forma regular, ofrece muy buenos resultados contra el insomnio.

  • Cromo:Su alto contenido en cromo la hace ideal para los diabéticos, obesos y aquellas personas que no puede dejar de comer chocolate y dulces ya que contribuye a disminuir la ansiedad.

  • Acido Fólico:Excelente complemento para las mujeres embarazadas y/o en la etapa de la lactancia.

¿Cuáles son sus beneficios?

  • Gracias a su aporte de Vitamina B y Biotina fortalece la piel, las uñas y el pelo. Contiene practicamente todas las del Grupo B.

  • Acelera la regeneración de tejidos, como en quemaduras o intervenciones quirúrgicas.

  • Por su aporte de fibra ayuda a regular el funcionamiento del aparto digestivo, contiene un un 18% de fibra natural, lo que ayudará a nuestro tránsito intestinal.

  • Ayudan a superar los efectos causados por el estrés. (Vitamina B).

  • Tomada en forma regular corrige problemas de insomnio. (Vitamina B)

  • Baja el colesterol malo y sube el colesterol bueno por su contenido en ácidos linoleico y oleico, contiene además lecitina, sustancia conocida por ayudar a eliminar el colesterol y los triglicéridos.

  • Por su contenido de ácido fólico es un excelente complemento dietario durante el embarazo y la lactancia.

  • La levadura de cerveza ayuda en el control del peso y previene la obesidad. (Cromo)

  • Rejuvenece y depura la piel disminuyendo el acné, por su contenido en zinc.

  • Recomendable para tratar la anemia por su alto contenido de Hierro.

  • Ayuda a regular los niveles de azúcar (glucosa en sangre), por lo que es recomendable para pacientes de diabetes, concretamente, diabetes de tipo 2.

  • Es un alimento rico en fibra, un 18% de su materia es fibra alimenticia, fundamental para el transito intestinal regular y la depuración de nuestro cuerpo.

¿Cómo utilizarla?

El mejor momento para tomar la levadura de cerveza es por la mañana con el estómago vacío, a menos que te caiga mal, en cuyo caso puedes tomarla junto con la comida.La levadura de cerveza se puede añadir a muchos alimentos, entre los que se encuentran sopas, panes, guisos, salsas, "dips" (salsas frías) y productos para untar.

Otras alternativas para beberla

Recetas con levadura de cerveza

Yogur con Levadura de Cerveza Queso Vegetariano con Anacarnos Queso para Untar Casero Crema de Papa y Calabaza Pan integral con levadura de cerveza

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Recursos

http://www.levaduracerveza.com/2012/10/yogur-con-levadura-de-cerveza.html

http://elgourmeturbano.blogspot.com.es/2010/09/propiedades-y-beneficios-de-la-levadura.html

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